Torte i kolači

[gospa buba]

ih, nakidala na chetvtinke, nalila fil vruc, ozgo chokolada sa pavlakom, ladi se as we speak. da ne kaze neko da ne pravim jela na kashiku -_-

Edited August 7, 2017 by gospa buba

[hansolo]

Kevi i meni cesto nisu uspevale te krofnice, budu kolutici koji su krenuli da rastu pa se predomislili. Mi to lepile dve i fil izmedju ... pojelo se uvek kao da su uspele ... srecom, kevi uvek fil bio good enough za kulinarsku skolu pa drzao armaturu. A dobro je i to na kasiku :)

[ivy]

...

Edited August 7, 2017 by ivy

[darling]

pretvorila sam kolac s jabukama pudingom i keksom u kolac s breskvama pudingom belim vinom i piskotama.

 

 

dole suve piskote.

odozgo skuvala 5, 6 oguljenih zrelih slatkih bresaka s kasikom secera minut, dva, u to deci belog vina, nesto vode, dovela do vrenja i zakuvala s dva pudinga od vanile, dolila jos malo vode do potrebne gustine. izlila preko piskota, noc u frizideru, odozgo umucena slatka pavlaka s kesicom vanilin secera. sve zajedno 10 minuta. 

 

svi su voleli. minimal efort, maksimal rizalt. 

[beyoncé]

pa dajte i neki recepat, kad prodjete kroz proceduru.

 

samo da javim da sam pravila portokalopitu i da poručim bubi ako je u grčkoj da proba original u nekoj "zaharoplastiki".

moja skepsa glede kora u receptima na netu je bila opravdana jer sam dobila upravo to - pitu od pomorandži.

koja je veoma mirisna i ukusna, ali je i dalje pita, a ono što se prodaje po grčkama ima više teksturu urmašica, te će sledeći pokušaj biti u tom fazonu.

a ako uspe, onda ću pokušati isto i od limuna.

a onda moram naći novi cilj u životu :(

[Amelija]

e potrefila sam beli eurorkem koji je meni super, a i još nekima oko mene :D, pa ako je neko zainteresovan:

 

100g lešnika (a može i bilo čega drugog, isprobala sam bademe i pistacije i ne zna se šta je bolje -- doduše sa pistacijama postane "zeleni krem")

mleka u njih da ih skroz prekrije ali da ne bude suviše tečno

kašika putera

2 kašike šećera (ja ne volim mnogo slatko, a naravno može i više a i manje)

 

sve to prokuvati na srednjoj vatri dok se ne zgusne

 

skinuti s ringle pa ubaciti kašikicu kokosovog ulja radi bolje konzistencije ("kremastosti"

 

sipati u teglicu ili šta već i staviti u frižider

 

 

a od čokolade je još lakše jer ona već ima svoje puteraste materije, tako da su razlike:

- malo lešnika ili drugih lešnikastih materija

- samo malo putera

- vrlo malo kokosovog ulja

[darling]

sta radis s tim lesnikom, sameljes ga il ga pretvoris u maslac?

[Amelija]

sameljem

 

ne znam ni kako bih ga više od toga spljoštila, a i aštaćemi :D  

(btw čula sam već da nekima smeta kad je "samo" mleven jer se oseti tekstura tih čestica ali kao što rekoh meni je više nego dobro, a i super je konzistencija za mazanje na hleb/keks/palačinke/...)

[darling]

ovo tvoje je ko fil za vasinu tortu :)

 

 

mozes da ga spljostis, odosno da isteras masnocu iz njega samo ako dovoljno uporno i dugo meljes, i naravno ako je tvoj blender sposoban za to. 

iam jednu teglicu putera od lesnika i razmisljam kako da ga napravim na beli krem, cini mi se da bih morala da inkorporiram mleko u prahu?! 

[Amelija]

za zanovetala:  :P

 

ako se štapnim mikserom umute mleveni lešnici sa malo mleka, izgubi se ta "čestičja" struktura

 

 

mleko u prahu verovatno ima smisla ako ne želiš da kuvaš (što se s običnim mlekom mora učiniti)

[Venom]

Zavisi od miksera/blendera, ja s mojim nisam uspeo jer nisu u tom cenovnom rangu bili. Da bas bude perfektno samleven kapiram treba bolji blender.

[darling]

inspiriso me mladja u radio emisiji juce kad je reko da su im slusaoci iz kanade doneli rizirs cokoladni krem s kikirikijem da u puter od kikirikija umesam istopljenu cokoladu. fantasticno je za mazanje na jabuke, kruske i banane! mada moja masta i inace ne dobacuje dalje za jedenje kirikirki putera osim s vocem. 

 

200 grama pecenog neslanog kikirikija samleti u puter, jedna kasika maslinovog ulja. umesati u to 100 grama istopljene crne cokolade.  

[Skyhighatrist]

Evo i ja stavio Teu u itinerer, na proputovanju do otoka... Prvi septembar, pa ako valja, ponovo 14ti.

 

Idem po kući i vežbam splitski izgovor "oš' kolać"

Bili kod Teje u ćetvrtak. Zajeb je što smo se zamlaćivali koječime po Splitu, pa smo u "O'š kolać" stigli tek oko pola 9 uveče, kad je gotovo sve bilo rasprodato.

Uzeo ja da slikam vitrinu, a šinjorina koja radi viče "ajme, pa di ćeš sad slikat kad su sve pojeli!"

 

 

Lokalčić je bombonica, kao iz bajke, mali ali super spakovan i sve vreme ljudi ulaze, jedu s nogu, nose kući (Ajme, opet sam zakasnila, nima ništa! Daj dvi Štorije!)

 

 

Klopali smo Čičo, Štoriju o' palačinki, Bužu i Tonku (zapravo sve što je ostalo :)  ), a kupili za poneti Čoko kuki, Kukiriki i Slatko o' mendula (klikete) i sve nam se sviđa, poslednjih pet šest keksa sad grickamo ko miševi da duže potraju... ^_^

 

Elem, koga put nanese, treba da svrati, neće se razočarati.

 

P.S. Ćošak i po dalje druga slastićarna koja se zove: (u nas je sve) Mrvu slađe!   (fakat kod Teje ni jedan kolač nije otužno presladak, svaki ukus razaznaš, bez da te ubije šećer)

Njih smo ostavili za iduću godinu.

 

 

,

Edited September 16, 2017 by Skyhighatrist

[Frank Pembleton]

inspiriso me mladja u radio emisiji juce kad je reko da su im slusaoci iz kanade doneli rizirs cokoladni krem s kikirikijem da u puter od kikirikija umesam istopljenu cokoladu. fantasticno je za mazanje na jabuke, kruske i banane! mada moja masta i inace ne dobacuje dalje za jedenje kirikirki putera osim s vocem.

 

200 grama pecenog neslanog kikirikija samleti u puter, jedna kasika maslinovog ulja. umesati u to 100 grama istopljene crne cokolade.

Koliko krneš putera...

[nisam ja]

Sad sam se zatrpao sofijom pitom. Na ionako gotivan ručak.