yolo Posted September 12, 2008 Share Posted September 12, 2008 topic za razna kuhinjska pitanja.ono sto me vec odavno muci a nemam koga da pitam je kako se koristi alu folija, tj sa koje strane, one sjajnije ili one mat?recimo treba da pecem nesto u foliji, i onda gde ide hrana - na sjajniju ili tamniju stranufala.PS. pretpostavljam da ko ne zna odgovor a nesto drugo ga mori, treba da odmah postavi pitanje ovde, pa ce se odgovarati kako se ko bude javljao Quote Link to comment
martinj Posted September 12, 2008 Share Posted September 12, 2008 topic za razna kuhinjska pitanja.ono sto me vec odavno muci a nemam koga da pitam je kako se koristi alu folija, tj sa koje strane, one sjajnije ili one mat?recimo treba da pecem nesto u foliji, i onda gde ide hrana - na sjajniju ili tamniju stranufala.PS. pretpostavljam da ko ne zna odgovor a nesto drugo ga mori, treba da odmah postavi pitanje ovde, pa ce se odgovarati kako se ko bude javljaokoliko ja znam, strana nije bitna.... Quote Link to comment
henrik larsson Posted September 12, 2008 Share Posted September 12, 2008 Sjajna ide spolja. Quote Link to comment
loga Posted September 12, 2008 Share Posted September 12, 2008 Godinama pečem i na jednoj i na drugoj strani. Nisam primetila razliku. Quote Link to comment
mraki Posted September 13, 2008 Share Posted September 13, 2008 Imam ja jedno pitanje...Ona neutralna pavlaka sto se stavlja u razne soseve, kako se to zove kod nas?To me uvek buni, mislio sam da je isto sto i mileram, ali mileram (bar ovaj nas) vise lici na kiselu pavlaku...Sta je na kraju to sto ide u soseve? Znam da neki ljudi stave cak kiselu pavlaku, ali to prosto nije to, jos kad se termicki obradjuje... Quote Link to comment
henrik larsson Posted September 13, 2008 Share Posted September 13, 2008 Dabl krim, al stvarno ne znam ovdašnji naziv. Stavi slatku insted dok ne nađeš pravu, a ja moram da priznam da je u ovoj državi nisam koristio Quote Link to comment
darling Posted September 13, 2008 Share Posted September 13, 2008 Neutralna je kod nas slatka Imlekova od 36 odsto masnoce. Nisam videla da je kod nas jos neko proizvodi. U normalnom svetu za kuvanje se koristi ona od 20 odsto, ali domaci proizvodjaci izgleda nisu zainteresovani. Ponekad moze da se nadje neka uvozna. Quote Link to comment
yolo Posted September 14, 2008 Author Share Posted September 14, 2008 tako je, ta imlekova je negde na pola sa masnocom, napolju ima 20 ili 40% u zavisnosti od namene. te manje masne su za sosove a masnije za slag ili druge spec namene. realno mozes i ovu imlekovu da turis u sos, najgore sto moz da ti se desi da sos bude malo tezi.... mada ni to prakticno realno nije problem posto je imlek pavlaka realno losa i vrlo cesto joj se unutar tetrapaka razbije strukutura na masnu cvrstu tvar i nemasnu vodicu koja je kao malo masnije mleko (kada ne mozete da ulupate slag od nje, to je zato sto vam je mast ostala unutra pa nema sta da se ulupa;))..e sad ovde je bila uvozna "culinaire" ili tako nekako koja nije prirodna nego je na bazi ulja muckana koja je bas za sosove, kupio sam je jednom ali je nisam probao, isteko joj rok, zena bacila. ima po boljim samiskama. Quote Link to comment
MaryPoppins Posted September 15, 2008 Share Posted September 15, 2008 e sad ovde je bila uvozna "culinaire" ili tako nekako koja nije prirodna nego je na bazi ulja muckana koja je bas za sosove, kupio sam je jednom ali je nisam probao, isteko joj rok, zena bacila. ima po boljim samiskama.campina creme culinaire, u malom brik pakovanju. ima po maksijima. a sad pakuju i ovako, kao onaj bezze šlag: al to kod nas neće skoro doći. Quote Link to comment
banatjanin Posted September 16, 2008 Share Posted September 16, 2008 sjajna mi nekako, ide spolja uvek. ali samo zato što kad na radnu površinu razmotaš rolnu folije, sjajna strana dodje okrenuta stolu. ja neutralnu pavlaku zovem slatka pavlaka, a kiselu - kisela. inače, obe kupujem domaće, od Totica i Madžarica na Limanskoj pijaci. samo treba paziti sa dozama, jer su zdravo mrsne. Quote Link to comment
MaryPoppins Posted September 16, 2008 Share Posted September 16, 2008 sjajna mi nekako, ide spolja uvek. ali samo zato što kad na radnu površinu razmotaš rolnu folije, sjajna strana dodje okrenuta stolu. ja neutralnu pavlaku zovem slatka pavlaka, a kiselu - kisela. inače, obe kupujem domaće, od Totica i Madžarica na Limanskoj pijaci. samo treba paziti sa dozama, jer su zdravo mrsne.ali zato sidu leče. kad se samo setim koliko sam pojela domaće pavlake (kisele) s limanske pijace (i vrela leba, s krckavom koricom) i niš mi nije falilo, u smislu nisam bila debela. a sad, nit pavlake nit linije. Quote Link to comment
martinj Posted September 16, 2008 Share Posted September 16, 2008 ali zato sidu leče. kad se samo setim koliko sam pojela domaće pavlake (kisele) s limanske pijace (i vrela leba, s krckavom koricom) i niš mi nije falilo, u smislu nisam bila debela. a sad, nit pavlake nit linije. e zivote teretano... Quote Link to comment
banatjanin Posted September 17, 2008 Share Posted September 17, 2008 (edited) ali zato sidu leče. kad se samo setim koliko sam pojela domaće pavlake (kisele) s limanske pijace (i vrela leba, s krckavom koricom) i niš mi nije falilo, u smislu nisam bila debela. a sad, nit pavlake nit linije.... i jos sa par kolutaa kulen odozgore. mh.ja sa linijom nemam problema. ne menjam se. debo bio - debo osto Edited September 17, 2008 by banatjanin Quote Link to comment
Indy Posted September 17, 2008 Share Posted September 17, 2008 ja sa linijom nemam problema. ne menjam se. debo bio - debo ostoOvde (i u USA) bi bio shlank. Quote Link to comment
Nicol Posted November 1, 2008 Share Posted November 1, 2008 kako nema na spizi chit-chata da tu prijavim kako je ove godine zbog suše urod maslina bio vrlo oskudan. plodovi su prilično suhi, tako da je ulja malo, ali mu je kvaliteta odlična. daklem, za očekivat je da će mu cijena ić gore? Quote Link to comment
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.