Razna prakticna pitanja

[ivy]

idem na kampovanje..misim ne bih ponela kilu ali malo za nekoliko dana,cisto da se gricne :D

[beta]

potrpaj masline u dve manje tegle, nali ih suncokretovim uljem i putuj.

tegle nemoj da držiš na suncu. poješćeš ih i onako za par dana.

dobro konzervirana maslina u presolcu sa odozgo nalivenim uljem debljine palca može da stoji i po par godina.

moja tetka ih drži u šupi u zemlji u kojoj su letnje temperature prilično visoke i ništa im ne fali

[ivy]

 pa to...samo nalicu ih maslinovim uljem ionako ce mi trebati i ulje

[beta]

slobodno ako ćeš posle da ga koristiš.ja ih nalijem suncokretovim i krknem u frižider. tako mi stoje po nekoliko meseci

[Frank Pembleton]

potrpaj masline u dve manje tegle, nali ih suncokretovim uljem i putuj.

tegle nemoj da držiš na suncu. poješćeš ih i onako za par dana.

dobro konzervirana maslina u presolcu sa odozgo nalivenim uljem debljine palca može da stoji i po par godina.

moja tetka ih drži u šupi u zemlji u kojoj su letnje temperature prilično visoke i ništa im ne fali

Pa to... Suština je da izbaciš vazduh što više ...

[Dankan Ajdaho]

Često spremam pomfrit, moglo bi se reći da sam ovisnik.

 

Do sada sam uglavnom pržio u palminom ulju, koristio sam ono Dijamantovo metalno pakovanje od tri litra, ali vidim da ga više (ni ovde ni u Hrvatskoj) nema u prodaji.

 

Šta bih mogao da koristim kao zamenu (sem običnog suncokretovog ulja), a da je "zdravo", da je ukus dobar, i da eventualno može da se koristi za nekoliko prženja?

[ivy]

svinjsku mast.

[renne]

Često spremam pomfrit, moglo bi se reći da sam ovisnik.

 

Do sada sam uglavnom pržio u palminom ulju, koristio sam ono Dijamantovo metalno pakovanje od tri litra, ali vidim da ga više (ni ovde ni u Hrvatskoj) nema u prodaji.

 

Šta bih mogao da koristim kao zamenu (sem običnog suncokretovog ulja), a da je "zdravo", da je ukus dobar, i da eventualno može da se koristi za nekoliko prženja?

Ima palmino u amanu

[Ajant23]

Lično volim i za pomfrit i za čips da koristim pola pola - svinjsku mast i ulje...

[Haralampije]

Često spremam pomfrit, moglo bi se reći da sam ovisnik.

 

Do sada sam uglavnom pržio u palminom ulju, koristio sam ono Dijamantovo metalno pakovanje od tri litra, ali vidim da ga više (ni ovde ni u Hrvatskoj) nema u prodaji.

 

Šta bih mogao da koristim kao zamenu (sem običnog suncokretovog ulja), a da je "zdravo", da je ukus dobar, i da eventualno može da se koristi za nekoliko prženja?

Ulje od kikirikija ili kostica grozdja,odlicno podnose temperaturu,nemaju neki smek   jedino nisu jeftina

[Dankan Ajdaho]

Šta od ovde navedenog može da se koristi za prženje više od jednom?

 

Hvala za informaciju za palmino ulje u Amanu, proveriću.

[Haralampije]

i jedno i drugo,narocito ovo od kikirikija,ako sam te dobro razumeo ti bi ga koristio par puta u par dana..

[Dankan Ajdaho]

Da, na to sam mislio. Izvini što davim, viđao sam ovo od košrica grožđa, ali od kikirikija nisam. Gde to ima da se pazari uopšte?

[Bujodrag]

Svako ulje možeš da koristiš više puta  za termičku obradu ali, to uglavnom ne preporučuju. Isto važi i za mast.

Tebi treba ghi

Ulje od kikirikija je super, prilično je neutralnog ukusa, koristio sam ga za pesto djenoveze i slične improvizacije.

[Simon]

Уље од кикирикија се можеш загријавати више пута ако се ја добро сјећам, за остала се не препоручује.

Edited July 30, 2017 by Simon